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Le fluor en 10 questions

09/10/2015

 Si le fluor est un bon allié contre les caries, il peut être dangereux si consommé à trop fortes doses. Voici toutes les réponses pour ne pas se tromper.

Le fluor en 10 questions
1 - Qu'est-ce que le fluor ?
 
Le fluor est un oligo-élément qui peut être utilisé en application locale (dentifrice, bain de douche) ou en profondeur lorsqu'il est donné par voie orale (comprimés, gouttes, sel fluoré).
 
2 - A quoi sert le fluor ?
 
Le fluor protège les dents contre les caries car il préserve l'émail des attaques acides.
 
3 - Où trouver du fluor ?
 
Fluor en 10 questions Le fluor existe dans la plupart des aliments mais seulement à l'état de trace. On trouve notamment du fluor dans :
 
L'eau du robinet et les eaux en bouteilles : attention, les apports peuvent varier du simple au double ! Pour connaître la teneur en fluor de votre eau du robinet, vous pouvez vous renseigner au sein de votre mairie. Pour les eaux en bouteilles, les quantités de fluor varient de 0,1 mg/l à 9 mg/l. A savoir : les eaux où il est indiqué " convient pour la préparation des aliments pour nourrissons" ne contiennent pas  plus de 0,5 mg/l de fluor.
Le sel de table: en moyenne, la dose de fluor absorbée est de 0,25 mg par jour lorsque le sel est enrichi en fluor (vérifiez la mention "sel fluoré" sur l'étiquetage).
Le dentifrice : la quantité de fluor dépend des marques et du public concerné mais 99 % des dentifrices sont fluorés. Les dentifrices pour enfants sont faiblement dosés (50 mg de fluor aux 100 g, soit 500 ppm, pour les moins de 6 ans) comparés à ceux pour les adultes (plus de 150 mg, soit 1 000 à 1 500 ppm). Utilisé en application locale, le fluor va agir directement sur l'émail des dents.
4 - Quelles sont les doses journalières recommandées pour les enfants ?
 
Absorbé en quantité excessive, le fluor peut être toxique, c'est pourquoi il ne faut pas dépasser une certaine quantité de fluor par jour (0,5 mg pour les enfants de 1 à 3 ans, 0,8 mg pour les enfants de 4 à 6 ans et moins d'1,5 mg pour enfants de moins de 13 ans).
 
5 - Qu'en est-il de la consommation journalière pour les adolescents et les adultes ?
 
Dès 13 ans, les hommes comme les femmes peuvent consommer jusqu'à 2 mg de fluor par jour, voire 2,5 mg pour les hommes à l'âge adulte.
 
6 - Comment évaluer sa consommation journalière de fluor ?
 
Il s'agit de tenir compte des différents apports en fluor dans l'alimentation ( eau de boisson, sel) et dans le dentifrice que vous utilisez au quotidien. Généralement pour les enfants comme les adultes, aucune prescription supplémentaire en fluor n'est nécessaire dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'une bonne hygiène de vie.
 
7 - Dans quel cas une supplémentation en fluor est-elle nécessaire ?
 
Des compléments en fluor comme des comprimés ou des gouttes peuvent être administrées aux enfants ayant un risque élevé de caries dès l'apparition des premières dents (aux environs de 6 mois) et après un bilan personnalisé des apports en fluor. Les risques carieux sont essentiellement dus à une mauvaise hygiène et une consommation excessive de produits sucrés.
 
8 - Quels sont les risques d'un surdosage en fluor ?
 
A trop consommer de fluor, vous ou votre enfant, risquez la fluorose dentaire : l'émail devient poreux, les dents se fragilisent et des lésions ou taches peuvent apparaître.
 
9 - Comment prévenir les caries ?
 
La base de la prévention reste un brossage de dents (deux à trois fois par jour) avec un dentifrice fluoré adapté à l'âge de la personne. Concernant les bébés, évitez de leur donner un biberon d'eau sucrée au moment du coucher.
 
10 - Et pour les futures mamans ?
 
Inutile de prescrire du fluor aux femmes enceintes dans l'espoir de renforcer les futures dents des bébés. Il est reconnu que le fluor ne passe pas la barrière placentaire.

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